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[[File:鱼香豆腐1.jpg | thumb | 300px | 右 | 鱼香豆腐 <br> [https://dy.163.com/article/DM9LCGPR0522G52A.html 原圖鏈接]  ]]

<p style="text-indent:2em;">[[鱼香豆腐]]以豆腐为主材，辅以鱼香味调料制作而成。色泽金黄，鱼香味浓，味道鲜美深受大众喜爱的美食。

<p style="text-indent:2em;">豆腐是我国炼丹家——淮南王[[刘安]]发明的绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史。 [[豆腐]]营养丰富，含有[[铁]]、钙、磷、[[镁]]等人体必需的多种[[微量元素]]，还含有糖类、[[植物油]]和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 看到上面介绍豆腐的文字，还真不要小看了豆腐，豆腐是物美价廉的一种菜蔬，多吃有益健康。