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[[File:鱼香茄子煲.jpg|thumb|right| [https://pic2.zhimg.com/v2-116536ed73919286cfcd136b108d126a_1440w.jpg?source=172ae18b 原图链接]  [https://zhuanlan.zhihu.com/p/39696061 图片来自知乎网] ]]
'''鱼香茄子煲'''是由[[茄子]]，[[豆瓣酱]]，[[花椒粉]]，[[玉米油]]等食材加工制作而成的一道菜品。

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