檢視鱼香肉丝的原始碼

[[File:20131128101401-97034099.jpg|缩略图|右|300px|[http://pic.baike.soso.com/p/20131128/20131128101401-97034099.jpg 原圖鏈接][https://baike.sogou.com/v96240.htm?ch=ch.bk.innerlink 图片来源]]]

'''鱼香肉丝'''(Yuxiang shredded pork ，sauteed in spicy garlic sauce)，是一道[[汉族]]特色传统名菜，以[[鱼香]]味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由[[四川]]籍厨师创制而成。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/yuxiangrousi_80.html 鱼香肉丝],美食杰网</ref>

2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在[[河南省]]正式发布，鱼香肉丝上榜。