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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''魚翅'''<br><img src="https://headlineslibrary.files.wordpress.com/2012/03/66362_1.jpg" width="250"></center><small>[https://headlineslibrary.wordpress.com/tag/%E9%AD%9A%E7%BF%85/ 圖片來自Headlines]</small> |} '''魚翅'''<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/food/yvlxkak.html 魚翅的由來歷史、種類、營養功效及品鑑],每日頭條,2019-06-10</ref>,取自[[鯊魚]][[鰭]]<ref name="zg">春節特輯-中國的四大美味-魚翅,中國國家地理,第519期</ref>,是[[中國菜]]中的名貴食材之一,已有很長的食用記錄。 魚翅可分很多種,但煮法即大致相同。魚翅的檔次分很多種,最高級的是[[天九翅]],其他依次是:[[海虎]]、[[金鉤]]、[[春翅]]、[[蝴蝶青]]等級,最次一等是[[脊仔翅]]。
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