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[[File:Mp16941354 1432882547486 4.jpg|缩略图|居 右|[http://photocdn.sohu.com/20150529/mp16941354_1432882547486_4.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/16941354_107790 来自 搜狐博客 的图片]]] 别称:[[蒟蒻]]、[[磨芋]]、[[蒻头]]、[[鬼芋]]、[[花梗莲]]、[[虎掌]] '''魔芋'''是天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphopha llus Blume)的总称, 栽培学上属于薯芋类作物。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/11507.html 魔芋的营养价值], 苹果绿, </ref> <br> 魔芋喜温暖湿润,适温为20~30℃,25℃为最适温度,适宜相对湿度为80%~90%, 即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋, 在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。 早在《[[本草图经]]》、《[[本草纲目]]》等古书中就有记载,魔芋性寒、味平,入窑刻消肿去毒,主治痈疮、肿毒、癗疠等症。<br> 魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富, 还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富,具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。<br> 利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种。中国和日本大面积种植魔芋。
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