檢視高汤的原始碼

[[File:154056814845047b0260b75.jpg|缩略图|居右|400px|[http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/154056814845047b0260b75 原圖鏈接][https://www.toutiao.com/a6616690016800211469/ 图片来源]]]  
'''高汤'''<ref>[https://www.toutiao.com/a6616690016800211469/ 68岁退休大厨，告诉你大骨高汤好喝的秘密，学会能开店],逍遥美食记 2018-10-26</ref>是烹饪中常用的一种辅助原料，用于烹制其他菜肴，能够提鲜，使味道更浓郁。

高汤的做法很多，有荤有素，主要有[[鸡高汤]]、猪高汤、牛高汤、[[鱼高汤]]、蔬菜高汤等，其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富，亦是[[鲁菜]]鲜味的来源。