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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>香辣牛蛙</big> ''' |- | [[File:TimgFHLX944Cazasdfnwerty.jpg|缩略图|香辣牛蛙|居中|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1601371801787&di=d343f86b1fa2ecb591656ced411af1c0&imgtype=0&src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20171224%2F4d3778e8d9b34f24b0db88d54ce170fd.jpeg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%A6%99%E8%BE%A3%E7%89%9B%E8%9B%99&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=7150&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=4190299688%2C2730595503&os=1038401080%2C1820218723&simid=3406964826%2C429810680&adpicid=0&lpn=0&ln=1339&fr=&fmq=1601361716746_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20171224%2F4d3778e8d9b34f24b0db88d54ce170fd.jpeg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bf5i7_z%26e3Bv54AzdH3FwAzdH3Fd8d999bbb_ncmamb&gsm=1&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 香辣牛蛙是一道江西的传统名菜,属于[[赣菜]]。牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的[[蛋白质]],经水解,生成复合胺基酸。其中,[[精胺酸]]、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。
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