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芋头花是地道云南菜，一般与茄子同炒或者蒸，蒸出来的芋头花软糯可口，加上调料的香气，是一道非常可口的下饭菜。

[[File:Yuan 76b718cc28a5dc420cea09dfa3dc9284.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/6/4/yuan_76b718cc28a5dc420cea09dfa3dc9284.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2315461.html 本图片来源于豆果美食网] ]]

'''香蒸芋头花的用料'''

* 芋头花4根	
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* 小米辣4个
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* 蒜头1个	
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* 酵母3克
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* 花椒面适量	
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* 盐适量
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* 生抽适量	
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* 耗油适量
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* 糖适量	
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* 食用油适量
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