檢視香芋扣肉的原始碼

香芋扣肉，广东、广西、常见的特色菜，用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入调料，吃起来味香、不腻、爽口。肉皮金黄，香芋雪白，黄白相间，形成龟背，外观好看，而肉食不 腻，芋嚼鲜美，香气扑鼻，回味无穷。。。我们家喜欢用梅菜做扣肉，梅菜吸收了五花肉的香味，吃起来鲜香下饭，比芋头容易消化。厨房里一直放在几个芋头，再不吃就要长芽了，春天的气候万物生，即使没有泥土，土豆、红薯、香芋放在厨房里，长时间不处理它就会自动发芽。今天终于把它派上用场了，做了这道香芋扣肉，粉糯酥香~也不错！
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File:Yuan f015b58b30aedb2405d1336875520136.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/0/6/yuan_f015b58b30aedb2405d1336875520136.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1129721.html 本图片来源于豆果美食网]
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File:Yuan 0cbeaff186d1ea499e37dc092a35ca08.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/b/8/yuan_5b7c66fa3002ddf9683c9cbc7883c3e8.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1129721.html 本图片来源于豆果美食网] 
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'''香芋扣肉的用料'''

* 五花肉600克
* 
* 香芋2个
* 
* 生姜1块	
* 
* 葱1根
* 
* 干柠檬片2片	
* 
* 陈皮1片
* 
* 盐适量	
* 
* 油适量
* 
* 酱油2汤匙	
* 
* 南乳汁1汤匙
* 
* 蜜糖1汤匙	
* 
* 蚝油1汤匙
* 
* 料酒2汤匙	
* 
* 鸡粉少许
* 
* 老抽半汤匙	
* 
* 淀粉2汤匙