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'''香椿炒鸡蛋''' 是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩[[香椿]]芽、[[鸡蛋]]等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。
[[File:鲜美.jpg|缩略图|[https://www.uguu.com/images/20200227/2d3a25edbe91cf0a.jpg 原图连接][https://www.uguu.com/article-385870.html 图片来源]]]

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