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'''熘鱼片 ''' 是一道色香味俱全的传统名肴。属于[[鲁菜]]中历史久远的传统菜品。切鱼片的刀要快,否则容易把鱼片弄碎。鱼片滑油时,油温不宜过高,片薄形美,色泽洁白,食之鲜嫩滑爽,令人回味不尽。 [[File:馏鱼片.jpg|thumb|right|馏鱼片 [http://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E7%86%98%E9%B1%BC%E7%89%87&step_word=&hs=0&pn=83&spn=0&di=177210&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1604017321%2C440289909&os=4011817890%2C260926925&simid=4220343839%2C910165920&adpicid=0&lpn=0&ln=1937&fr=&fmq=1594369471184_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fdish%2Fc%2F6%2F9%2F600_c6ddb62264997b2e3d46a55facf69179.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3F26wy_z%26e3B157275_z%26e3Bv54AzdH3F1tfiAzdH3Fdaldn00&gsm=54&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 原图链接] [http://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E7%86%98%E9%B1%BC%E7%89%87&step_word=&hs=0&pn=83&spn=0&di=177210&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1604017321%2C440289909&os=4011817890%2C260926925&simid=4220343839%2C910165920&adpicid=0&lpn=0&ln=1937&fr=&fmq=1594369471184_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fdish%2Fc%2F6%2F9%2F600_c6ddb62264997b2e3d46a55facf69179.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3F26wy_z%26e3B157275_z%26e3Bv54AzdH3F1tfiAzdH3Fdaldn00&gsm=54&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 图片来自于百度图片] ]]
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