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食品科学
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[[File:食品科学.jpeg|有框|右|<big></big>[https://img3.doubanio.com/view/subject/s/public/s7618510.jpg 原图链接][https://book.douban.com/subject/1585883/ 来自 豆瓣网 的图片]]] 《'''食品科学'''》,食品化学、营养学、[[微生物]]学概论性著作。P.M.甘曼和K.B.谢灵顿合著。英国珀哥曼出版公司1978年出版。作者系英国食品营养教授。收编于《世界百科名著大辞典》。
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