檢視韩国泡菜的原始碼

[[File:201207111418208151.jpg|缩略图|居右|400px|[http://www.qbaobei.com/UploadFiles/yswh/2012/7/201207111418208151.jpg 原圖鏈接][http://www.qbaobei.com/yswh/wgys/20120711_208929.html 图片来源]]]  
'''韩国泡菜'''<ref>[http://www.qbaobei.com/yswh/wgys/20120711_208929.html 韩国泡菜],2012-07-11</ref>（Korean Kimchi）是朝鲜半岛的一种发酵食品，是韩国最具代表性的传统料理之一，以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、鱼露为配料。

韩国泡菜五味俱全，可佐饭、可佐酒、易消化、爽胃口。它还含有[[乳酸菌]]、[[维生素]]、钙、磷等物质，能为食用者提供充足的营养。2013年联合国教科文组织正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入人类非物质文化遗产名录。