檢視青瓜酸乳酪醬汁的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
! <p style="background: #0088A8; color: #FFFFFF; margin:auto; padding:5px 0; "> '''青瓜酸乳酪醬汁
''' </p>
|-
|<center><img src="https://cdn.quizzclub.com/trivia/2019-09/tzatziki-sauce-can-be-found-in-the-cuisine-of-which-country-zh.jpg" width="280"></center><small>[https://zh-hant.quizzclub.com/trivia/tzatziki-sauce-can-be-found-in-the-cuisine-of-which-country-zh-zh-Hant/ 圖片來自quizzclub]
</small> 
|}

'''青瓜酸乳酪醬汁'''（ 土耳其語：cacık [dʒaˈdʒɯk]；希臘語：τζατζίκι，[dzaˈdziki]或[dʒaˈdʒiki]，拉丁字母寫作Tzatziki或tzadziki；阿爾巴尼亞語：xaxiq；波斯語：ماست و خیار‎）是[[希臘飲食文化]]中的一種醬料。是一種源於[[奥斯曼帝国]]的點醬，利用了[[青瓜|青瓜（小黃瓜）]]及以[[羊奶]]（[[綿羊奶]]或[[山羊奶]]）製成的[[酸乳酪]]（[[脫乳清酸奶]]）來做，常見於[[前菜]]，被認為是一種可替代[[蛋黃醬]]的健康選擇<ref>[[許楚珊]]、[[康翠瑩]]，《真情康翠瑩》，[[加拿大中文電台]]（多倫多），2012-12-19。</ref>，可以用來塗[[麵包]]（包括[[皮塔餅]]）。

塔查吉基通常由[[希臘式優格]]和[[黃瓜]]、[[大蒜]]、[[鹽]]、[[橄欖油]], 紅酒醋和[[蒔蘿]]製成。美國式塔查吉基還可能加入檸檬汁、薄荷或香菜<ref>{{Cite web |url=http://thursdayfordinner.com/2009/03/evas-classic-greek-tzatziki-sauce |title=Classic Greek Tzatziki Sauce |access-date=2012-12-19 |archive-url=https://web.archive.org/web/20150103073430/http://thursdayfordinner.com/2009/03/evas-classic-greek-tzatziki-sauce |archive-date=2015-01-03 |dead-url=yes }}</ref>。和塔查吉基做法類似的菜餚有[[優酪乳湯]]。