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雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。解毒消肿。雪里蕻有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。 <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 76f7a6e56aa6bbefcad5c3cb6e6f7fb4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/6/4/yuan_76f7a6e56aa6bbefcad5c3cb6e6f7fb4.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 3f53309af9949cd40c1cdb75c97258d0.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/f/0/yuan_3f53309af9949cd40c1cdb75c97258d0.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 7999ace9c16fead56f6db7f55b4c9e64.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/9/4/yuan_7999ace9c16fead56f6db7f55b4c9e64.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 72665431de6e80d8217c7cdcad00fb39.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/2/9/yuan_72665431de6e80d8217c7cdcad00fb39.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 42845f434e374cad75f2e42b6de3b43d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/2/d/yuan_42845f434e374cad75f2e42b6de3b43d.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 2ed1f511cff0578c6d77fd68dcc78e6b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/e/b/yuan_2ed1f511cff0578c6d77fd68dcc78e6b.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan d3f44f43e8ac4c9b00a453fa171d4e81.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/3/1/yuan_d3f44f43e8ac4c9b00a453fa171d4e81.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 1298b6ba7c9ecb80713d2cf00e5d35c1.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/2/1/yuan_1298b6ba7c9ecb80713d2cf00e5d35c1.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan f7ffd033e9e0fd5a7fc4a851fa364a81.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/7/1/yuan_f7ffd033e9e0fd5a7fc4a851fa364a81.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 315daa4d6e36b60410f5795542312f38.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/1/8/yuan_315daa4d6e36b60410f5795542312f38.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan d117800b71e39a746ee3147f9982d434.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/1/4/yuan_d117800b71e39a746ee3147f9982d434.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 5bc873a17c4a138c18ae2fba492d6726.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/b/6/yuan_5bc873a17c4a138c18ae2fba492d6726.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 6ef6559b9851e92878954cb6c4773af0.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/e/0/yuan_6ef6559b9851e92878954cb6c4773af0.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 93075530f895810442e370dda10eb74d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/3/d/yuan_93075530f895810442e370dda10eb74d.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 7c2f30387bf5d1a3992c0a1deedf4321.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/c/1/yuan_7c2f30387bf5d1a3992c0a1deedf4321.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] File:Yuan 498f2a94f17bb9c01e77a8a8a1b7e674.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/9/4/yuan_498f2a94f17bb9c01e77a8a8a1b7e674.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1543884.html 此图片来源于豆果美食网] </gallery> '''雪里蕻炖豆腐的用料''' * 雪里蕻200克 * * 豆腐100克 * * 五花肉30克 * * 葱10克 * * 姜5克 * * 蒜5克 * * 香菜5克 * * 油1勺 * * 一品鲜酱油0.5匙 * * 盐0.5匙 * * 味精0.2匙 * * 花椒3克 * * 大料3克
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