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'''雄鱼头'''是大头鱼的头部,即“胖头鱼”的头部。就是头很大那个,在水里看着比较像鲢鱼,鲢鱼是银白色的,大头鱼黑灰,有斑点,湖南人又叫它是大头麻鲢. 学名叫“胖头鲢鱼”或“鳙鱼”。 分布于亚洲东部,,我国各大水系均有此鱼,但以长江流域中下游地区为主要产地。“[[鳙鱼]]”体侧扁、头极肥大,口大,端位,下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状,但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官,眼小,位置偏低,无须,下咽齿勺形,齿面平滑。鳞小,腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长,末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色,腹部灰白,两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则[[小斑点]]。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/880820893518835292.html?fr=bks0000&word=%E9%9B%84%E9%B1%BC%E5%A4%B4 雄鱼头怎么做好吃]百度知道</ref> {| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center><img src="https://img.yzcdn.cn/upload_files/2016/03/31/Fn1IijLakUcUkyz63KBbCELmOh7m.jpg?imageView2/2/w/580/h/580/q/75/format/jpg " width="180"></center><small>[]</small> |}
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