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'''铁板茄子'''
铁板烧最早起源于15世纪16世纪初，西班牙 航运发达，经常有敢于冒险的航海家扬帆遨游世界各地，由于 船员整日与大海为伍，海上生活又十分枯燥，只好每天钓鱼 取乐。当时西班牙船员们将现钓的海鲜就地放在烧热的铁板上 烹调食用，由于使用铁板烧烤海鲜能够直接品尝到海鲜的鲜甜 滋味，加上异常美味，因此被西班牙船员们普遍的利用，就这 样被一直保留下来。 唐式铁板烧于21世纪2012年在中国改良成功诞生，由于华 人本着努力创新，不断改进，开发改良的崇高精神并付以实践 而得到今天的铁板烧改革风潮。唐式铁板烧是以结合中国各大 菜系之精华并辅以西方就餐形式的点缀，例如：粤菜以精美清 淡为主的鲜嫩爽滑的鲍鱼，川菜以麻辣味重为主的辣爆鱿鱼， 湘菜以油重色浓的剁椒鱼头，西餐优雅卫生的就餐形式，经典 的牛排，特色的蔬菜沙拉和水果沙律等等、、、由于中国的各 大菜系各有精华风采以及特色特点，唐式铁板烧让这各系名菜 以及特有的精华集聚一堂，铁板烧高级厨师在你面前呈现整个 美食的操作过程，以及全程的现场菜品讲解，再加上无国界的 中西完美结合而成为现今最新的时尚潮流饮食。