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[[File:Yuan 778b31cbf8669797b3f749e9061c5d52.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/7/2/yuan_778b31cbf8669797b3f749e9061c5d52.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1506703.html 图片来源于豆果美食网] ]]

'''年夜饭金玉满堂-金汤肥牛卷'''

金汤其实就是酸汤，配以肥牛卷爽口开胃，正好适合搭配过年的油腻食物。肥牛卷不用放在金汤里烫熟，那样会把血沫都留在汤里。汤就不亮了，金汤倒入肥牛卷很容易入味的。

'''金汤肥牛卷的用料'''

* 肥牛卷200g	
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* [[金针菇]]一包
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* [[黄豆芽]]50g	
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* [[西红柿]]一个
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* 黄灯笼椒30g	
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* 野山椒3个
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* 姜片2片	
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* 大蒜籽二个
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* 青椒半个	
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* 红椒半个
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* 白醋3ml-5ml	
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* 盐适量
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* 高汤400ml	
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