檢視酸辣粉的原始碼

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[[File:酸辣粉01.jpg|缩略图|180|right|[http://cos.solepic.com/20180907/b_4216027_201809071642339618.jpg 原图链接]
[http://e.51sole.com/chanpin/157494659.htm 来自360网]]]

'''酸辣粉'''起源于[[四川]]川西一带，是四川省、[[贵州省]]、[[重庆]]市等地的[[汉族]]传统特色小吃，属于[[川菜]]、四川小吃、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由[[红薯]]，[[红苕]]，[[豌豆]]按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名<ref>[https://www.sohu.com/a/362714095_660575 1分钟学会做正宗酸辣粉，比面条还好吃，酸辣爽口，3分钟就搞定]，搜狐, 2019-12-25 11:31</ref>。