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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>酸奶发酵剂</big>''' |- |<center><img src=http://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/14100/20160910150624-617985483.jpg/0 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%85%B8%E5%A5%B6%E5%8F%91%E9%85%B5%E5%89%82&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要,发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。
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