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''' 辛殿麻辣火鍋 Yenchiang-Hot Pot '''，2006年一位失意的[[遊子]]，從中國返台，他帶回來的是這些年在中國他走遍[[大江南北]] 嚐遍天下美食的好味蕾，特別令他難忘懷的是那色澤紅亮滋潤、辣味濃郁的四川[[麻辣火鍋]]，尋覓了許久卻怎麼也找不到那地道滋味，憑著自己對於美食的熱愛及好友們的鼎力相助在一次又一次的聚餐中碰撞出那多年前讓他難以忘懷的正宗川味麻辣鍋。<ref> '''辛殿麻辣火鍋''' [http://www.xindianpot.com.tw/intro.htm 辛殿起源] 原文連結 </ref>。