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[[File:踅面001.jpg|250px|缩略图|right| [http://img.mp.itc.cn/upload/20160730/73e1784ca78d44598343b393c9972637_th.jpg 原图链接][http://mt.sohu.com/20160730/n461780907.shtml 来自搜狐网的图片]]]
'''踅面'''是[[陕西]]省[[合阳]]县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面可称得上是我国最早的“[[方便面]]”，历史悠久，相传西[[汉高祖]]三年（公元前 204 年），汉淮阴侯[[韩信]]在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面。主成分是粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9910895b90e718339?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 我国最早的“方便面”——合阳踅面]，快资讯，2019-10-06 22:13</ref>。<br>