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[[File:起酥.jpg|thumb|right|起酥 [https://i2.chuimg.com/53bcbfcef42b416683b4fffeabfc3a7f_936w_1501h.jpg?imageView2 原图链接]  [https://www.xiachufang.com/recipe/106017008/ 下厨房玩网] ]]
'''起酥'''是一种口感酥脆，美味香甜的甜品，属于甜品小食，主要材料高筋面粉;要用黄油片，也叫片状黄油。这种黄油是专门做起酥面包的。熔点高，延展性好，容易擀开，不易混酥。操作简单方便。成功率高。某宝搜片状黄油，有植物黄油和动物黄油两种，想健康就动物黄油，想实惠就植物黄油。;<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103759807/  【起酥面包】制作简单，完美开酥的牛角包] </ref> 

* 中文名:起酥
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* 口味:可口
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* 主要食材:高筋面粉
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* 辅料:[[水]]398公克，[[糖]]138公克，[[盐]]9公克
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