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'''谷雨茶'''是[[谷雨]]时节采制的[[春茶]],又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶“莲心”同为一年之中的佳品。<ref>[https://baike.baidu.com/tashuo/browse/content?id=aa3243d252b5861aa52f98ce&lemmaId=10889580&fromLemmaModule=pcBottom 百度百科TA说,2020-04-19] </ref> [[File:谷雨茶1.jpg|缩略图|谷雨茶[http://imgtianqi.eastday.com/res/upload/ue/image/20180417/1523929617176537.jpg 原图链接]]]
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