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<div style="float:right; margin:-10px 0 0 10px"> {| class="wikitable" ! <p style="background: #000093; color: #FBFBFF; margin:auto; padding:5px 0; "> 西湖藕粉 </p> |- |<center><img src="https://www.easyatm.com.tw/img/9/fb3/nBnauM3XwMzN2IzN1kjN5ETOyUTM4kDM0IDMxADMwAzMxAzL5YzL4czLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg" width="280" > </center> <small>[https://www.easyatm.com.tw/wiki/%E8%A5%BF%E6%B9%96%E8%97%95%E7%B2%89 圖片來自百科知識] <br> '''别名''' 贡粉<br> '''营养成分''' 淀粉,葡萄糖,蛋白质<br> 钙,铁,磷<br> '''食用功效''' 生津清热,开胃补肺,滋阴养血<br> </small> |} </div> '''西湖藕粉'''是一种[[杭州]]特产小吃,成分为[[莲藕]]粉、[[糖桂花]]等,近年来为满足市场需要,也有无糖藕粉。一般是浙江生产,无论何种品牌均冠名为“西湖藕粉”。 旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
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