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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''西洋参淮山玉竹龙骨汤 '''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/e/9/690x390_4e8318d388ad159741c3c164d62c91c9.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1534824.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''西洋参淮山玉竹龙骨汤'''不少小伙伴建议我多写煲汤的菜谱,然而今天我写的不是煲汤,而是炖汤,比煲汤更具营养价值。所说的“三煲四炖”意思就是说煲汤需要3个小时左右,炖汤则需4个钟。这些都是老厨子搁下的经验,至于科不科学,食材的营养会不会因时间久流失得更多?慢炖就不会有这种疑惑啦,它会锁住营养,炖出的汤汁都是精华。煲汤亦是,要用文火,切忌大火,所谓慢工出细活嘛! 最近睡眠质量好差,这个汤可以解燥热,润肺生津,利水消肿,宁神。希望今晚能来个无梦的深度睡眠吧!
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