檢視西兰花蒸虾仁-1 的原始碼

兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
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'''西兰花蒸虾仁的用料'''

* 西兰花一个	
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* 虾仁200g
* 
* 蒜末适量	
* 
* 鸡精少许
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* 盐适量	
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* 生粉适量
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* 清水适量	
* 
* 蒸鱼豉油适量
* 
* 蚝油适量	
* 
* 料酒少许