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蜜汁山药
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[[File:NjAwX2MyXzQwMA.webp (2).jpg|缩略图|右|350px|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1221/130837142131.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp 原圖鏈接][https://www.xiangha.com/caipu/83364366.html?xhdl=sogou_aladdin 图片来源]]] '''山药'''是很好的滋补食品,价廉还好吃,但是处理起来却很麻烦,山药皮里含有[[皂角素]],不小心沾上就搞得满手痒痒,抓耳挠腮地一晚上作猴状,而且,给山药削皮的时候,滑溜溜的山药一不留神就溜出去了,好不容易抓起来又溜出去,搞得人很有颓败感。总之,山药虽有千般好,在吃之前却是含混难缠的,虽不至于小心翼翼,但绝不是干脆利落能处理得了的。 照理说,山药这么纯朴的根茎类[[蔬菜]]不该有这么怪诞的脾气,它应该如土豆一般,低眉顺眼、敦良温和,或者如红薯一般的,给点温度就甜蜜温暖,阳光灿烂。 也许山药的养生功效太强大了,自古山药就是补肾补虚的良药,这么物美价廉地滋润着人民的山药,有点小脾气也无所谓了。 [[北京]][[奥运会]]的时候,听说破了100米世界纪录的飞人博尔特靠吃山药强身健体、增加速度,才知道牙买加人民也把山药当宝贝,在那之前,我以为山药就是咱中国人的仙丹呢。 后来知道,山药共有几百个品种,分布在世界各地,看来在山药养生这个问题上——世界大同。
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