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[[File:虾121.jpg|350px|缩略图|右|<big>虾</big>[http://blog.sina.com.cn/pic/40d173a6ccfdd32288847 原图链接][http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_40d173a60100023k.html?vt=4 来自 新浪博客 的图片]]]

'''虾'''，俗称虾子，是多种生活在水中的长身甲壳亚门节肢动物的共同泛称。包括[[南极红虾]]、[[青虾]]、[[河虾]]、[[草虾]]、[[对虾]]、[[明虾]]、[[龙虾]]等。而许多名称中带有“虾”的软甲纲动物并不在此范围，如磷虾属磷虾目。

虾字的来源，最早是通鰕，出现于《[[尔雅]]》<ref>[https://so.gushiwen.org/guwen/bookv_46653FD803893E4F880291F4E69CAF03.aspx 尔雅·释鱼_古诗文网]，古诗文网 ，2020-1-26 </ref>，而后用虾指代，则出现于公元前50年左右王褒的楚辞——“九怀•通路”：“鲸鱏兮幽潜，从虾兮游陼”；《[[本草纲目]]》是最早解释虾之所以叫虾：“入汤则红色如霞也”<ref>[https://www.xzbu.com/6/view-3839117.htm “红色如霞”说虾]，行知部落，2020-1-19 </ref>