檢視蘇丹紅食安事件的原始碼

{| class="wiki-0table" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''蘇丹紅食安事件'''<br><img src=https://imgs.gvm.com.tw/upload/gallery/20240221/163892.jpg =CAU" width="250"></center><small>
[https://health.gvm.com.tw/article/110309 圖片來源]</small> 
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'''蘇丹紅食安事件'''

由於蘇丹紅具有潛在致癌性，加上長期食用恐對肝腎造成毒性傷害，包括[[台灣]]在內，多數國家都禁止將蘇丹紅當作食品添加物。作為一種便宜易取得、穩定又不易褪色的[[紅色]]染料，蘇丹紅經常在食安事件中出現。<ref>[https://www.storm.mg/article/5027242?itm_source_s=storm.mg&itm_medium_s=dable  風傳媒 -連蝦味先都中！蘇丹紅是什麼？對人體有何危害]</ref>

除了蓄意添加的事件外，因蘇丹紅是工業用染料，若不當使用接觸材料也可能造成間接汙染，[[香港]]食安中心於曾在2017年12月發生散裝白菜乾樣本中檢出微量蘇丹紅色素事件(0.06 ppm)，該中心懷疑，白菜乾樣本中的微量染料可能來自綑綁於白菜上的紅色尼龍繩。

國際間因為過去發生各種蘇丹紅的違例事件，政府也都努力監控以防範這類工業色素進入食品鏈中，為消費者的健康把關。食品業者也可以更積極地管理產品各項原料及食品添加物的衛生安全，以降低對消費者健康造成的風險。<ref>[https://msn.sgs.com/Knowledge/FOOD/3673  SGS - 蘇丹紅是什麼？在食品中的隱藏風險與防範措施]</ref>

食藥署表示，蘇丹色素若添加於食品中，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，依同法49條可處7年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣8000萬元以下罰金。<ref>[https://health.gvm.com.tw/article/110309  健康遠見 食安 - 蘇丹紅辣椒粉全台流竄，食藥署：暫停中國21廠商輸台3個月]</ref>