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[[File:藻胆蛋白.jpg|缩略图|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fa3.att.hudong.com%2F30%2F23%2F01300533986893133778231411954.jpg&refer=http%3A%2F%2Fa3.att.hudong.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629883172&t=5d099c72deb9394f9ce29f058b3305f4 原图链接]藻胆蛋白]] '''藻胆蛋白'''是由脱辅基蛋白(apoprotein) 和藻胆素(phycobilin,PCB)通过一个或两个硫醚键共价连接而成的。在螺旋藻藻胆蛋白中,只发现有一种藻胆素,即藻蓝素。藻胆蛋白是某些藻类特有的重要捕光色蛋白,早在上个世纪初,就曾报道在蓝藻和红藻中存在强烈荧光性的红色、紫罗蓝色和蓝色蛋白质。科学研究表明,藻胆蛋白是一种既可以作为天然色素用于食品、化妆品、染料等工业上,也可制成荧光试剂,用于临床医学诊断和免疫化学及生物工程等研究领域中。另外,还可以制成食品和药品用于医疗保健上,应用范围广阔,具有很高的开发、利用价值。 * 中文名藻胆蛋白 * 属 于某些藻类 * 类 型重要捕光色蛋白 * 作 用作为光合作用的捕光色素复合
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