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'''<big>薯类作物</big>''' [[File:各种薯类.jpg | thumb | 300px | 右 | 各种薯类 <br> [https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180905%2Fec332eecb5aa4dd9b6b912a75469a59c.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1612521020&t=084c9938b8decede0633e7985942b9d6 原圖鏈接] ]] 薯类作物又称根茎类作物,主要包括甘薯、[[马铃薯]]、[[山药]]、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎,生长在土壤中,具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。是宜粮、宜菜、宜饲和宜作工业原料的粮食作物,随着科技研发能力和水平发展较快,部分领域已居世界领先水平,并正在逐步缩小与其他作物之间的差距。
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