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{| class="wikitable" align="right" |- |<center><img src=https://cbu01.alicdn.com/img/ibank/O1CN01ly9tJk1u4GPNZrebH_!!2213841175983-0-cib.jpg width="300"></center> <small>[https://image.so.com/view?q=%E8%96%84%E8%8D%B7&src=tab_www&correct=%E8%96%84%E8%8D%B7&ancestor=list&cmsid=54b249bc575a4797bc7856227d95112c&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=16&crn=0&bxn=0&fsn=76&cuben=0&pornn=0&manun=44&adstar=0&clw=249#id=ab869a6431f64593628fc97264cc1972&prevsn=172&currsn=188&ps=548&pc=57 来自网络 的图片]</small> |} '''蔢荷''',拉丁学名(Mentha haplocalyx Briq. )土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草。 多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生长,是一种有特种经济价值的芳香作物。 全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。 别名: [[蔢荷]]、[[夜息花]]、[[菝蕑]]、[[吴菝蕑]]、[[野薄荷]]、[[升阳菜薄苛]]、[[夜息药]]、[[仁丹草]]、[[见肿消]]、[[水益母]]、[[接骨草]]、[[土薄荷]]、[[鱼香草]]、[[香薷草]] 薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,<ref>[http://www.a-hospital.com/w/%E8%96%84%E8%8D%B7 薄荷,薄荷的功效与作用], 医学百科</ref> 治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。 平常以薄荷代茶,清心明目。 在中国,薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。 薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。 '''主要价值''' '''食用价值''' 薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。 在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。 每100克干薄荷中,含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克,能提供870.7千焦的热量。 如:薄荷粥,功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。 薄荷豆腐,功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。 薄荷鸡丝,功效:消火解暑。 薄荷糕,功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。 鲜薄荷鲫鱼汤,功效:可治小儿久咳。 薄荷汤 ,功效:解毒败火。 薄荷凉茶,饮用后通体舒坦,精力倍增。 此外,薄荷茎叶有特殊香味,可用于制作口香糖、牙膏等,起到清凉提神、泻火的功效。 另外,薄荷可酿蜜,其蜜蜜色深,呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。 '''药用价值''' 薄荷是中国常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛, 头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。 薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性, 可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。 大量食用薄荷可导致失眠,但小剂量食用却有助于睡眠。 '''注意事项''' 1、阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚汗多者忌服薄荷叶。 2、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用, 所以哺乳中的妇女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。 此外,薄荷的成分容易因受热而挥发失效,所以宜在水滚后再放入。 而其具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。 '''參考來源''' {{Reflist}} [[Category:418 藥學;藥理學;治療學]][[Category: 370 植物学总论]]
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