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[[File:菜籽1.jpg|缩略图|菜籽[http://img1.imgtn.bdimg.com/it/u=1112215007,2582701166&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][http://img1.imgtn.bdimg.com/it/u=1112215007,2582701166&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]] '''菜籽'''也称为芸苔子,是十字花科作物油菜的种子,油菜的角果较长,结荚多,粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。是中国主要[[油料作物]]和[[蜜源作物]]之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。 油菜栽培遍及中国,分为[[冬油菜]]和[[春油菜]]两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上,产量占中国油料总产量的30%以上,居世界首位。 '''中文学名'''/'''别 称''':[[白菜籽]]/[[菜籽]] '''界'''/'''门''':[[植物界]]/[[被子植物门]] '''纲'''/'''目''':[[双子叶植物纲]]/[[白花菜目]] '''科'''/'''属''':[[十字花科]]/[[芸薹属]]
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