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莲子心食疗法
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''莲子心食疗法'''<br><img src="https://img2.baidu.com/it/u=2076440196,49499737&fm=253&fmt=auto&app=138&f=PNG?w=554&h=422 " width="280"></center><small>[https://pic.sogou.com/d?query 图片来自搜狗]</small> |} 莲子的几种食疗方法 莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,一般长1.6-1.8厘米,宽1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬。种皮薄,不易剥离。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘、微涩。 1莲子的几种食疗方法 1、莲子糯米煮粥食,治孕妇腰疼,习惯性流产。 2、莲子(去心)、芡实(去壳)各60克,鲜荷叶(手掌大)一块,用适量糯米煮粥食,治脾胃虚弱便溏,心悸怔忡,睡眠不实,妇女腰酸、带多,体质虚弱者。 3、莲子(去心)50克,先煮成半熟,再与粳米(或糯米)同煮粥,加白糖调味食用。有补脾益肾,养心安神,涩肠止泻,抗衰老作用。适用于年老体弱,脾虚慢性腹泻,大便溏稀,失眠梦多,夜多小便等症。大便燥结或感冒发热者不宜食用。 4、莲子粉粥:莲子煮熟后晒干研粉,每次用15-20克,与粳米100克同煮粥食用。疗效与禁忌与3方相同。 5、莲子120克,去心皮蒸烂;鲜菠萝30克切小块,龙眼肉、罐头青豆、罐头樱桃各15克,冰糖180克,同煮汤,熟后加入熟莲子即可食用。有补肾健脾,养心安神作用。适用于遗精,遗尿,失眠等症。健康人食之有防病强身功效。 6、莲子六一汤:莲子(去心)60克,生甘草10克,同煮熟,加冰糖适量食用。可治泌尿系感染,尿频,尿急,小便赤浊,或兼有虚烦,低烧等症。 7、人参莲肉汤:白人参10克,莲子(去心)10枚,用适量水泡发后加冰糖30克蒸一小时即可食用。人参可留待次日再加莲子用同样方法蒸熟食用,可连用3次。有补气益脾作用,适用于病后体虚,脾虚消瘦,疲倦,自汗,泄泻等症。 8、九仙王道糕:莲子(去心)200克,淮山250克,茯苓、薏米各200克,芡实(去壳)、扁豆、炒麦芽各100克,柿饼50克,白糖1公斤,同研细末,加入粳米粉3.5公斤搅匀,蒸糕晒干后食用。可用米汤送服。有扶元气,养精神,健脾胃,促饮食,补虚损,生肌肉作用。此方为清宫御膳。 9、莲子百合猪肉汤:莲子、百合、北沙参各50克,猪瘦肉250克同煮汤,加适量食盐调味食用。有润肺益脾,除虚热,养心神作用。适用于病后体虚,失眠心慌,肺结核,低烧干咳,慢性支气管炎等症。 10、莲子炖猪肚:猪肚一个洗净,内装水发莲子(去心)40粒,用线缝合,炖熟后将猪肚切成片,与莲子同放盘中,加适量香油,食盐、葱、姜、蒜调味食用。有健脾益胃,补虚益气作用。适用于饮食减少,消瘦泄泻,水肿等症。莲子食疗方 【 附 】莲子心食疗方 莲子心:莲子心苦、寒、无毒,入心、肾,清心火,沟通心肾,治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症,便溏者慎用之。 1、莲子心五钱,水煎当茶饮,治高血压。 2、莲子心三十个,水煎,放盐少许,每晚睡前服,治失眠、心热梦多。 2莲子的功效与作用 【养生功效】 1、防癌抗癌 莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 2、降血压 莲子含有的特殊成分非结晶形生物碱N-9物质可以降血压降血脂,经常食用对人的身体健康大有好处。 3、强心安神 莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。 莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用 4、滋养补虚、止遗涩精 莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。 莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。 【食疗作用】 1、在莲子的营养成分中富含大量的磷元素,而磷又是构成牙齿、骨骼的重要组成成分,而且也是细胞核蛋白与许多酶的主要成分,所以经常食用莲子能够帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡,对身体有一定的好处。 2、莲子所含的钾列所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。 3、莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。 4、莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品,也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。 5、将莲子和米一起煮成粥食用,能够健脾益肾,从而达到健康养生的功效。 莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压 6、莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。 【保健功效】 1、莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。 2、丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。 3、莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率 ,并能预防老年痴呆的发生。 4、莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。 5.莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并可辅助治疗失眠。 3新鲜的莲子怎么吃 如果有外皮的话要先把外皮剥下,只留里面的果肉,就是白色的部分。 清洗干净,放干净水中浸泡20分左右,会变得微软,如牙口不好的可以多泡一会。 莲子的芯很苦,大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效,可以泡水饮用。 2、莲子粥; 很简单实用的家常粥。 莲子50g,粳米100g。 把莲子与粳米一同清洗干净。 下锅,一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。 3、大枣莲子粥; 一款可以养颜补血的粥。 莲子30g,大枣适量(5-10)个就可以。粳米60g 把莲子、大枣、粳米、清洗干净,一同下锅煮。 煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖,然后关火,晾凉就可以吃。 4、莲子心泡茶; 新鲜的莲子心要先晒干,去火的功效是不错的。 把莲子心直接晒干,不需要煮熟。 莲子心晒干后泡茶喝,有很好的去热解毒功效。 5、绿豆莲子汤; 夏天喝会很凉快解暑的,可以解毒散热。 莲子50g,绿豆150g,冰糖适量、 莲子可以事先泡好,这样容易煮烂。 去芯莲子,绿豆一起清洗干净。 加入适量水,用高压锅大火煮15-20分左右。 等晾凉的时候,开锅,放些冰糖进去就可以了
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