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{{Infobox person | 名称 = '''草酰乙酸''' | 图像 = [[File:58823-93-1.png|缩略图||center|[https://scimg.chem960.com/0/58823-93-1.png 原图链接] [https://www.so.com/s?src=lm&ls=s112c46189d&q=%e8%8d%89%e9%85%b0%e4%b9%99%e9%85%b8(&lmsid=cdb5e94999a68e4d&lm_extend=ctype:3 来自360娱乐 网]]] }} '''<big>草酰乙酸</big>''',三羧酸循环的一个环节。是在[[苹果酸脱氢酶]]的[[催化]]下由[[苹果酸]]生成的,它与[[乙酰辅]]酶A缩合生成[[柠檬]]酸,开始新的循环。
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