檢視苯酸的原始碼

'''苯酸'''苯甲酸和它的钠盐是食品的重要防腐剂。在酸性条件下，对酵母和霉菌的抑制作用，pH值为3时抗菌力量强，而pH为6时对很多霉菌效果很差，故其抑菌最适pH值为2.5-4.0。<ref>[https://www.zhihu.com/question/21998794/answer/95706139 防腐剂对人到底有害吗，短期和长期？]知乎</ref>
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