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[[File:苦瓜干.jpg|thumb|right|苦瓜干 [https://img007.hc360.cn/y4/M00/AF/2D/wKhQiFTruaOECeYvAAAAANi8bAg694.jpg 原图链接] [https://b2b.hc360.com/supplyself/80357635334.html 图片来自于慧聪网] ]] '''苦瓜干'''来源于[[葫芦科]]植物,苦瓜的干燥成熟果实,为椭圆形或长圆形片块。其可以入药,具有消暑清热,解毒,健胃等功效,能够治疗中暑,痢疾,目赤疼痛等病症。夏季是苦瓜干的食用旺季,可采用煲汤、焖煮、冲茶的方式日常食用,能起到消暑涤热的作用。
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