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'''苞脚菇'''又名兰花菇、草菇起源于广东韶关的南华寺中，起源于中国，距今已有300多年的历史。300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg[[维生素C]]，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g[[脂肪]]，0.91g灰分。草菇[[蛋白质]]含18种[[氨基酸]]，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有[[磷]]、[[钾]]、[[钙]]等多种矿质元素。 草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。