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[[File:苏打饼干.jpg|thumb|right|苏打饼干 [http://n.sinaimg.cn/sinacn11/155/w500h455/20180908/8ccd-hivtsyi8631384.jpg 原图链接]  [http://k.sina.com.cn/article_6499624284_18368655c00100dht2.html 新浪网] ]]
'''苏打饼干'''是由[[小麦]]粉、[[苏打粉]]、[[黄油]]等材料制作而成的食品。食用过量容易造成[[血压]]升高，水肿，变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入[[酵母]]，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种[[饼干]]，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1596792926091991343&wfr=spider&for=pc | 美食饼干来袭，苏打饼干是我喜欢的，你呢？] </ref>