檢視苏北大米的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>苏北大米</big>'''
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|<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191020/087c9f9f8fd74e09bd2ecf6764397e03.jpeg  width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8B%8F%E5%8C%97%E5%A4%A7%E7%B1%B3&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=16  来自 网络 的图片]</small>
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苏北大米主要指的是[[籼稻米]]。

籼稻米是栽培稻的一个亚种，籼稻籽粒细而长，呈长椭圆形或细长形。籽粒强度小，耐压性能差，加工时容易产生碎米，出米粒较低，米饭胀性较大，而且粘性较小。近年来苏北大米面对油性大、韧性强、有嚼劲、一年一熟的东北大米败下阵来，但经过科研工作者的努力，积极改良苏北米，苏北大米的口感已经取得了明显进展。