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这些年我家里一直做着一坛剁椒,平常炒菜放一点就可以不用放其他调料了,非常美味也方便,比外面买的豆瓣酱好吃也卫生。每次做好后一部分分给很多朋友,大家都要求我发一篇菜谱,这次做剁椒的时候就详细地记录了下来,希望对想做剁椒的朋友有帮助,下面就来看看具体做法吧...... <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 970d66294fa28f62ca6991a57768ad3c.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/7/c/yuan_970d66294fa28f62ca6991a57768ad3c.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan ae1c275570ad51af1af5a69686bc9574.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/e/4/yuan_ae1c275570ad51af1af5a69686bc9574.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan e59e7788bb58b9fcd09b67362b9896cc.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/5/c/yuan_e59e7788bb58b9fcd09b67362b9896cc.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 2a740666eb7cb8464a779ea3c580bde2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/a/2/yuan_2a740666eb7cb8464a779ea3c580bde2.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan aacc18d5c296af043521e644f492f99d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/a/d/yuan_aacc18d5c296af043521e644f492f99d.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 52e5b8938db98bb634326b3ee6fe0b8b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/2/b/yuan_52e5b8938db98bb634326b3ee6fe0b8b.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan ddfca1a9a4c8ff6d590b20c1fb158495.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/d/5/yuan_ddfca1a9a4c8ff6d590b20c1fb158495.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 58559f041a9bcc131f8ef2f6d498cf4d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/8/d/yuan_58559f041a9bcc131f8ef2f6d498cf4d.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan c403e5466a1c4082eeacc26f0412050f.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/4/f/yuan_c403e5466a1c4082eeacc26f0412050f.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan 01b8860a8585206f1b72d9f98fbb784c.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/1/c/yuan_01b8860a8585206f1b72d9f98fbb784c.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] File:Yuan c842ec5ee921087adaac78a856ffc1ab.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/8/b/yuan_c842ec5ee921087adaac78a856ffc1ab.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1432304.html 图片来自豆果美食网] </gallery> '''自制剁椒的用料''' * * 小红尖椒2000克 * * 仔姜1250克 * * 大蒜瓣750克 * * 腌制盐600克 * * 高度白酒150克
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