檢視臘味的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''臘味'''<br><img src="https://medicalinspire.com/web/wp-content/uploads/2018/10/sausageCOV1.jpg" width="250"></center><small>[https://medicalinspire.com/web/posts/24563 圖片來自醫.思維]</small> 
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'''臘味'''<ref>[https://baike.baidu.com/item/%E8%85%8A%E5%91%B3 臘味]，百度百科</ref> <ref>[https://icook.tw/search/%E8%87%98%E5%91%B3%E9%A3%AF/ 「臘味飯」食譜與作法共112 道，步驟詳細成功率高！]，愛料理</ref>，泛指所有經過[[臘製]]的[[肉食]]，常見的有[[臘肉]、[[臘腸]]、[[臘鴨]]<ref>{{cite web|url=http://bp1.blogger.com/_vEF4woF2Ifc/R1UKYnAQYgI/AAAAAAAABuU/5jM7NCEh93k/s320/duck.jpg |title=臘鴨圖片 |date= |accessdate=2016-10-16}}</ref>、[[臘雞]]、[[臘魚]]等，[[中國]][[廣東]][[清遠]][[連州市]]著名的臘味之鄉[[東陂鎮]]甚至有[[臘狗]]和[[臘蛋]]等品種。

腊味，也叫腊肉或风干肉，是中国南方的特色美食，一般冬天才吃。农历新年后，许多商家都不会制作腊味了，要等到八月才又开始做。腊味确实很美味，此外，研究这一行的其中一个最大回报便是：发现腌腊制品这一传统行当的顽强生命力。

腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古[[夏朝]]时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫[[腊月]]。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。