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[[File:膽汁.jpg | thumb | 300px | 膽汁 <br> [https://kknews.cc/health/gvl55q9.html 原圖鏈接] ]]
'''膽汁'''（英文：Bile）是由大多數[[脊椎動物]]的[[肝細胞]]分泌出的一種汁液。肝臟持續分泌出膽汁，存放於膽囊內，然後在進食時把膽汁經膽總管釋放入小腸幫助消化[[脂肪]]。
*膽汁的主要作用是乳化脂質（其中不含酵素）。
*[黃疸]醫學上稱為膽汁滯留。膽汁由肝臟細胞分泌，經由膽管、歐迪氏括約肌、十二指腸等，在小腸中與食物混合，幫助食物的消化及吸收，最後再經由糞便排出體外；而在膽汁流通的過程中，膽囊就像個蓄水的水庫，專門儲存和濃縮膽汁之用。
*正因為膽汁會從糞便中排出，所以糞便才會呈現出黃褐色。一旦膽汁滯留，糞便中少了膽汁，顏色就可能變淡或變白。
**排便時發現糞便的顏色很淡或很白，皮膚上又有黃疸現象，就要懷疑，可能肝臟或膽管等器官出現問題了。