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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>脆麻花</big>''' |- |<center><img src=http://i2.xiachufang.com/image/620/0a8ff0d0d24c11e3865be0db5512b208.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%84%86%E9%BA%BB%E8%8A%B1&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 脆麻花是北京小吃的常见品种,脆麻花不仅北京有南方也有,形状、质地基本相同。北京除脆麻花外,还有芝麻麻花、馓子麻花、 蜜麻花等,所以《故都食品百咏》中有诗说:“麻花烧饼说都门,名色繁多恣饱吞,适口价廉随处有,一年四季日晨昏。 中文名脆麻花 分 类大众小吃 口 味香甜主要食材低筋粉、蛋液 [[蜂蜜]]、糖粉、黄油、蛋白
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