檢視脆皮花生米的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>脆皮花生米</big> '''

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[[File:814271058023456.jpg|缩略图|居中|[http://www.zhifure.com/upload/images/2017/9/8142710580.jpg 原图链接][http://www.zhifure.com/snzfj/55724.html来自 百度 的图片]]]
	
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制作：1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用 粗盐代替，或放入烘干箱烘脆)。2.把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。3.勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。