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[[File:Yuan a8c68e46533134d3afac3efd1c142cd4.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/8/4/yuan_a8c68e46533134d3afac3efd1c142cd4.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2486646.html 图片来源于豆果美食网] ]] '''胡椒糊鱼''' 湖北作为鱼米之乡,水产尤为丰富。小时候爷爷承包一大片鱼塘,家里的鱼就没断过,可以说河鱼差不多被我吃遍了。印象深刻的是一种叫做za(三声)胡椒糊鱼的做法。 胡椒即辣椒,胡原来是中原汉民族对西北游牧民族的统称,相应的把这些民族使用的物品叫胡什么,如胡琴,胡床,胡豆。到后来混杂到把本地没有的物品都叫胡,青椒的原产地是美洲,明代时期传入中国,于是有很多地方把它叫胡椒。 [[File:Yuan 85507ddf6ffcf014de2e28b0da2a9d76.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/5/6/yuan_85507ddf6ffcf014de2e28b0da2a9d76.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2486646.html 图片来源于豆果美食网] ]]
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