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[[File:胃酸.jpg | thumb | 300px | 胃酸 <br> [https://kknews.cc/health/86xzp3e.html 原圖鏈接] ]]
'''胃酸'''（gastric acid、gastric juice、stomach acid）是胃中的一種主要分泌物，為一種消化液，形成於胃用來消化食物。其pH值為1.5〜3.5，由[[鹽酸]]（HCl）（0.2％～0.5％的鹽酸）和大量的[[氯化鉀]]（KCl）、[[氯化鈉]]（NaCl）所組成。
*有蛋白質消化的關鍵作用，可以激活消化酶，並使得攝入的[[蛋白質]]瓦解，以便[[消化酶]]分解胺基酸長鏈。部分病人會因胃食道逆流而常產生咳嗽症狀。
*胃酸到底有多酸？看過用鹽酸洗廁所吧！它們兩者的pH值（酸鹼值）都是１，腐蝕強度一樣，一旦胃酸逆流會侵蝕食道黏膜細胞。