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咖喱是健康的料理之一,各种药用香料混合青椒、土豆、胡萝卜、肉中,营养均衡。咖喱中含有的姜黄素能杀灭癌细胞,促进消化,加速新陈代谢,减肥作用。咖喱降低餐后胰岛反应,预防糖尿病,印度医生说:咖喱能预防流感!
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