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[[File:罗汉菜.jpg|250px|缩略图|右|罗汉菜
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'''罗汉菜'''
罗汉菜罗汉菜属于寺庙斋菜系，杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。也称罗汉斋。寺庙中常食。在饮食上勤俭朴素，食罗汉菜表达了信众敬佛、持斋守戒的清净之心。罗汉菜食材丰富，口感齐全，酥软香脆青口香甜一盘收尽。虽是全素，却有胜过肉类的鲜香。<ref>[http://www.39yst.com/shiliaoys/shc/4014.shtml 罗汉菜简介]</ref>